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• 壺式蒸餾機（夏朗德壺式蒸餾機）

   本設備是一種間斷蒸餾設備，主要用于葡萄酒、果酒蒸餾發酵后的原酒醪液等物料以提取高純度酒精制取白蘭地等烈酒（威士忌、龍舌蘭等）。300升機型采用熱濃縮法依靠電加熱管蒸餾，其加熱溫度及時間可人工或自動設定，酒頭、酒中、酒尾可按要求加以分離。也可以采用蒸汽加熱。
二、蒸餾壺（夏朗德壺式蒸餾機）有效容積（按要求定做）

蒸餾壺容積	預熱器容積	冷凝器面積
		0.3 M²
		2 M²
		4 M²
		²

三、壺式蒸餾機（夏朗德壺式蒸餾機）技術參數：

產品名稱		夏朗德式蒸餾機				型號		ZSHLD-300
使用單位						出廠編號
主要性能參數	主要材質	T2				規格		4mm
	有效容積	300L				蒸餾率		≥99%
	工作壓力	0.012MPa
	蒸餾釜
	容積300 L			有效容積：250L			換熱面積2m²
	直徑1000 mm			高度700mm			壁厚T2  4mm
	蒸餾壺外形尺寸			Ø1000*1300mm（含回流鵝頸帽、鵝頸管）
	預熱器
	容積：300 L				有效容積：250 L		換熱面積0.45 m²
	直徑1000 mm				高度750 mm		304    壁厚 2.5mm
	預熱器外形尺寸				1000*1000 mm（不含底座）
	冷凝器
	直徑730 mm		進水溫度≤18℃			換熱面積2m²
	高度900 mm					壁厚 2mm
外形尺寸			3500*1500*2200 mm
電加熱功率			12kw*3組獨立電阻絲?？蓡为毣蚵摵霞訜?/td>

 
四、壺式蒸餾機（夏朗德壺式蒸餾機）工作原理：
蒸餾壺：
     鍋體由下小上大的圓錐狀與上凸的球形底和橢圓封頭頂蓋焊接制成整體。鍋頂側上方裝有安全閥、進酒管、底側后下方有一個清洗兼排污閥，液位計。
     鍋頂正中裝有回流甑（也稱鵝頸帽），用紫銅板焊制?；亓麝淀敳客ㄟ^鵝頸管與預熱器相連接。
   第一次蒸餾時，將蒸餾壺與預熱器加足帶蒸原液，加熱蒸餾壺，從蒸餾壺來的酒精蒸汽由回流甑下部進入，逐步上升，通過其與鵝頸管的鵝頭部位進行分流，最后由鵝頸管經接管轉入預熱器（此時關閉鵝頸管與冷凝器連接通道），當預熱器溫度達到60℃時，關閉鵝頸管與預熱器連接通道，打開鵝頸管與冷凝器連接通道，酒精蒸汽由接管自冷凝器上部進入冷凝器，在蛇形管內進行冷卻，冷卻水自器底進入，在器上部流出，在管外對酒精蒸汽冷卻。冷卻水（一般低于10℃，適宜溫度4℃左右），罐溫度控制在30℃，酒精蒸汽經過蛇管所產生的冷凝液逐層流下，接著流出接入容器保存。第一次蒸餾應用急火，所產生的酒精體積數為28-32%.當蒸餾壺回流增溫達到90℃，所蒸餾出的酒液酒精體積數<25%時（根據工藝決定），蒸餾完畢。打開蒸餾壺排污閥，排出殘液后關閉排污閥，將預熱器酒液自流到蒸餾壺，將待蒸酒液抽至預熱器，下一個循環開始。
     一次蒸餾完畢，按上述用文火進行二次蒸餾，得到酒精體積分數約為60%以上的烈性酒。將其盛放于橡木桶保存。
       由冷凝冷卻器接過來的冷卻水管上裝有一個折流三通管，此管上所裝的閥門可以控制水量大小或完全停止來水，以實現對蒸餾酒度的控制。
五、壺式蒸餾機（夏朗德壺式蒸餾機）設備構件：
      

	部件名稱	單位	數量	備注
1	蒸餾器	套	1	有效容積：250 L 材質：T2
2	預熱器	套	1	有效容積：250 L 材質：304
3	冷凝器	套	1	換熱面積2m²
4	出酒檢驗器	套	1	材質：304
5	管閥件	套	1	材質：304
6	機架		1	材質：304，帶移動腳輪
7	溫度控制系統		1

 
備注：1、T2采用生產廠家為洛銅，銅管為無氧銅T2材質。
2、管路系統采用食品級拋光管件及閥件，焊接采用惰性氣體保護焊，整個系統達到衛生級標準，質量完全符合GMP/FDA規范要求。